胡椒石蟳、咖哩蟹煲 萬里蟹炒出特色

• 發布日期：108-11-19
• 發布單位：板橋分局

天氣逐漸轉涼，正是吃蟹好時節。新北市漁管處除推廣北海岸當季新鮮漁獲，更推薦當地餐廳萬里蟹特色料理「胡椒石蟳」、「咖哩粉絲萬里蟹煲」，讓來買漁獲或是品嘗美味料理的民眾多一種選擇。 漁管處表示，「胡椒石蟳」將肉質纖維較粗的石蟳，搭配私房的胡椒粉配方烹煮。「咖哩粉絲萬里蟹煲」，以鹹鮮有味的三點蟹，搭上爽脆高麗菜、粉絲，加上咖哩粉，是饕客爭嘗的菜品。 另外，野柳漁港假日活蟹市集每個周末假日上午9點到下午5點，只到12月1日。